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飲食業商會提升從業員服務素質--中式宴會教學影帶備索
社會急促發展，使各行業對員工的要求日益嚴謹，並朝向提升質素的道路邁進。飲食業的服務水準時常為人詬病，尤以中式餐飲業為甚。澳門飲食業界一向鼓勵用心服務，積極提升業界的服務水準。
澳門飲食業聯合商會連續八年在澳門特區政府旅遊局的支持下聯同澳門管理學院為本澳餐飲業從業員舉辦一系列培訓活動。近年更將培訓形式伸展至教學影帶製作，讓從業員透過具體的影帶教學示範，認識餐飲服務的各種正確技巧，從而提升餐桌技巧與服務水平。
飲食業聯合商會本年度製作了“中式宴會餐桌技巧與服務”教學影帶，內容主要介紹中式宴會擺設、注意事項及服務程序，為了能協助從業員更好地學習和使用，已於本月十八日在澳門管理學院八樓演講廳舉辦上、下午兩場分享會，並邀請是次拍攝顧問，澳門飲食業聯合商會常務理事，萬豪軒集團餐飲管理有限公司副總經理潘文超先生與各家飲食業代表分享心得並介紹如何運用教學影帶用以協助業界進行內部培訓。透過專業人員的講解及分享，使參加者對如何運用此教學影帶以提升從業員的餐桌技巧與服務質素有所裨益。同時，主辦單位更為每位出席人仕派贈教學影帶乙隻以供參考。
本教學影帶可於澳門飲食業聯合商會及澳門管理學院免費索取，查詢請電8296-0709陸小姐。
澳門飲食業聯合商會連續八年在澳門特區政府旅遊局的支持下聯同澳門管理學院為本澳餐飲業從業員舉辦一系列培訓活動。近年更將培訓形式伸展至教學影帶製作，讓從業員透過具體的影帶教學示範，認識餐飲服務的各種正確技巧，從而提升餐桌技巧與服務水平。
飲食業聯合商會本年度製作了“中式宴會餐桌技巧與服務”教學影帶，內容主要介紹中式宴會擺設、注意事項及服務程序，為了能協助從業員更好地學習和使用，已於本月十八日在澳門管理學院八樓演講廳舉辦上、下午兩場分享會，並邀請是次拍攝顧問，澳門飲食業聯合商會常務理事，萬豪軒集團餐飲管理有限公司副總經理潘文超先生與各家飲食業代表分享心得並介紹如何運用教學影帶用以協助業界進行內部培訓。透過專業人員的講解及分享，使參加者對如何運用此教學影帶以提升從業員的餐桌技巧與服務質素有所裨益。同時，主辦單位更為每位出席人仕派贈教學影帶乙隻以供參考。
本教學影帶可於澳門飲食業聯合商會及澳門管理學院免費索取，查詢請電8296-0709陸小姐。